Lor Böreği

2014-02-07

Cuisine: Ayvalık
Course: Hamur işi
Skill Level: Orta seviye
Add to favorites

Yield : 16 adet
Servings : 8
Prep Time : 30m
Cook Time : 10m
Ready In : 24:00 h

Ingredients

6 adet yufka
500 gr mısır nişastası
500 ml süt
4 adet yumurta
1,5 kg taze lor
1 paket margarin

Method

Step 1

Karıştırma kabımıza peynirimizi , margarini ve yumurtayı ekleyip yoğuruyoruz . Malzemeler bütünleşince sütümüzü de ekleyip yoğurarak kıvamına getiriyoruz.

Step 2

Yapmış olduğumuz harcı yufkamızın üzerine iyice yayıyoruz . Aynı işlemi 5 yufka içinde tekrarlıyoruz.

Step 3

Yufkalarımızı yuvarlak biçimde doluyoruz , son kat yufkamızın üzerine yumurta kırıp ve bir miktar süt ekleyip yufkamıza yedirdikten sonra son katıda sarıyoruz.

Step 4

Böreğimizin her yanını mısır nişastasıyla kaplıyoruz ve 3 eşit parçaya bölüp soğuması için 1 gün dolapta bekletiyoruz.

Step 5

Böreğimizi dilimler halinde kesip yağda kızarttıktan sonra servise sunuyoruz.