Recipe Search

Recipe Types: Fırında , Kızartma , Sulu yemek , Tatlı

Peynirli Patlıcan

2013-03-17
  • Yield : 4 parça
  • Servings : 2
  • Prep Time : 15m
  • Cook Time : 10m
  • Ready In : 15m

Marmara adasından zeytinyağlı bir sebze lezzeti; peynirli patlıcan…

Ingredients

  • 1 adet orta boy patlıcan
  • 250gr kelle peyniri
  • 200gr zeytin yapı
  • 100gr un
  • 1 adet yumurta
  • tuz
  • karabiber

Method

Step 1

İlk önce patlıcanlarımızı alaca şekilde soyuyoruz ve daha sonra 1,5-2 cm kalınlığında dilimliyoruz.

Step 2

Dilimlediğimiz patlıcanları tuzlu suyun içinde yarım saat bekletiyoruz.Ayrı bir kapta peynirimizi rendeliyoruz ve içine yumurtalarımı ve unumuzu ekleyerek bir harç elde ediyoruz.

Step 3

Dilimlediğimiz patlıcanlarımızı sudan çıkarıp kuruluyoruz

Step 4

Daha sonra patlıcan dilimlerimizin üzerine hazırlamış olduğumuz harçtan koyarak kızgın yağda iki tarafını da kızartıyoruz.

 

Recipe Type:

More From This Chef »
Average Member Rating

(4.5 / 5)

4.5 5 68
Rate this recipe

68 people rated this recipe

Post Views: 0

Related Recipes:

  • Lor Böreği

  • Sazan Dolması

  • Mücver

Nutritional Info

This information is per serving.

  • Protein

    6.60g

  • Fat

    500mg

  • Sodium

    900mg

  • Fibre

    20g

Leave a Reply