Peynirli Patlıcan
2013-03-17- Cuisine: Marmara
- Course: Sebze yemeği
- Skill Level: Kolay
-
Add to favorites
- Yield : 4 parça
- Servings : 2
- Prep Time : 15m
- Cook Time : 10m
- Ready In : 15m
Marmara adasından zeytinyağlı bir sebze lezzeti; peynirli patlıcan…
Ingredients
- 1 adet orta boy patlıcan
- 250gr kelle peyniri
- 200gr zeytin yapı
- 100gr un
- 1 adet yumurta
- tuz
- karabiber
Method
Step 1
İlk önce patlıcanlarımızı alaca şekilde soyuyoruz ve daha sonra 1,5-2 cm kalınlığında dilimliyoruz.
Step 2
Dilimlediğimiz patlıcanları tuzlu suyun içinde yarım saat bekletiyoruz.Ayrı bir kapta peynirimizi rendeliyoruz ve içine yumurtalarımı ve unumuzu ekleyerek bir harç elde ediyoruz.
Step 3
Dilimlediğimiz patlıcanlarımızı sudan çıkarıp kuruluyoruz
Step 4
Daha sonra patlıcan dilimlerimizin üzerine hazırlamış olduğumuz harçtan koyarak kızgın yağda iki tarafını da kızartıyoruz.
Average Member Rating
(4.5 / 5)
68 people rated this recipe
Related Recipes:
Nutritional Info
This information is per serving.
-
Protein
6.60g -
Fat
500mg -
Sodium
900mg -
Fibre
20g